Tortitas de Jueyes (Carne de jueyes desmenuzada, preparada en tortitas y horneadas el Air Fryer!)

Tortitas de jueyes (Cangrejo) – Crabcakes – Super fáciles de hacer
Si te encanta comer jueyes (cangrejo), estas tortitas ten van a fascinar. ¡Y las hice en el air fryer! Acompaña tu ensalada favorita (o un rico arroz con habichuelas guisadas) con estas tortitas de jueyes.
Ingredientes
- 16 onzas carne de jueyes (cangrejo) desmenuzado Puede ser fresca o la que viene enlatada (bien escurrida)
- 3 cucharadas mayonesa
- 2 huevos
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharada Siracha O cualquier otra salsa picante que tengas
- 2 cucharadas perejil o cilantro picado
- 2 cucharadas cebollines picados (green onions) Si no tienes, ponle pimiento verde picado
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1/2 taza pan molido
- 1/2 taza aceite de oliva
Procedimiento
- Deja el aceite aparte. Mezcla todos los demás ingredientes.
- Haz de 10 a 12 tortitas. Ponlas en la nevera unos 10 minutos para que se endurezcan un poquito.
- Enciende el Air Fryer a 375 F. Ponle un poco de aceite de oliva a la base adentro del Air Fryer.
- Pon la mitad de las tortitas. Hornea por 10 minutos (dales la vuelta a mitad de tiempo).
- Sírvelas con una salsita: Mezcla 1/2 taza de mayonesa y con Siracha a gusto y un poquito de jugo de limón, sal y pimienta.